Aquesta recepta molt senzilla; sense coccions, ni forn. Perfecta per fer amb els petits de la casa. INGREDIENTS 100 g Sucre Blanc 120 g Sucre Morè 115 g Mantega 1 Ou ½ Culleradeta de canyella ½ Culleradeta de llevat 175 g Farina de Blat Un pessic de sal 100g Xocolata Jolonch a la Pedra ratllat ELABORACIÓ En primer lloc, pre escalfem el forn a 180°. Barregem i batem els dos tipus de sucre i la mantega ja tallada a trossets, o bé una mica desfeta. Seguidament, afegim l´ou, la canyella i el llevat, mentre encara barregem la massa....

INGREDIENTS 15-20 oblees grans 200gr avellanes torrades 100ml oli de gira-sol 100gr xocolata negra artesà 90% de Xocolata Jolonch 100 g sucre 200 ml llet 1 c.s. d'essència de vainilla Ametlla granet crocant per a decorar (opcional) ELABORACIÓ Triturem les avellanes, fins a aconseguir una pasta oliosa. Barregem la resta d'ingredients i triturem fins que ens surti una crema homogènia. * Per a un consum normal de la crema es recomana unes 2 hores de nevera, però, com nosaltres la volem més líquida per escampar-la bé, no cal....

Per elaborar 16 mini Gelats de Bombó INGREDIENTS 200 g de nata para muntar 150 g de formatge fresc batut 100 g de mascarpone 120 g de formatge crema per untar 4 porcions de torró sabor Gin tonic Albert Adrià 10 g de Mel de flors torrons Vicens 200 g de Xocolata a la pedra Jolonch 10 ml de probiòtic 10 ml de suc de llimona Ratlladura de llimona Essència de vainilla Motlle de silicona Colorant alimentari groc ELABORACIÓ -Muntem la nata a punt de neu i afegim la resta d'ingredients (formatge fresc batut, mascarpone,...