Politique de Qualité
Chocolate Jolonch est une entreprise qui se consacre depuis 1770 à la production artisanale de chocolat, en particulier le chocolat typique fait à la pierre, considéré comme une variété autochtone d'Agramunt (Lérida).La production de Chocolate Jolonch a toujours été faite à la main et avec des ingrédients de qualité et de proximité, étant la plus ancienne chocolaterie en activité dans le monde.
Ses principaux produits et activités sont les suivants:
- La production de nougats et de chocolats
- La production de noix de chocolat et de divers produits à base de chocolat.
Faisant partie du groupe Torrons Vicens SL, Chocolate Jolonch est une organisation socialement responsable, engagée dans la qualité et la sécurité alimentaire, qui travaille selon des objectifs d'amélioration continue pour atteindre la satisfaction du client. En outre, l'organisation s'engage en faveur de l'environnement et de l'importance d'une gestion environnementale appropriée pour préserver l'environnement et promouvoir le développement durable. La direction de Chocolate Jolonch établit, déclare et assume les principes suivants:
1. La qualité et la sécurité finales du produit livré au client sont le meilleur résultat des actions planifiées et systématisées de prévention, de détection, de correction et d'amélioration continue au cours des processus.
2. Les exigences contractuelles et légales, les souhaits et les attentes des clients sont les critères qui permettent de fixer les normes de qualité et de sécurité de nos produits.
3. La direction s'engage à assurer l'éducation et la formation de tous les membres du personnel, afin qu'ils assument la responsabilité de la qualité et de la sécurité de leur travail. Assurer une mise à jour continue et permanente de nos ressources, tant technologiques que, surtout, de notre personnel, en promouvant des politiques de formation professionnelle continue qui leur permettent de progresser dans leurs connaissances au même rythme que notre secteur.
4. Établir des valeurs, des croyances et des normes communes qui affectent la culture et la manière de procéder de l'ensemble de l'organisation, afin que tous les employés soient instinctivement conscients des éléments nécessaires à la fabrication de produits sûrs et de qualité.
5. S'engager à garantir une sécurité alimentaire maximale, en se conformant aux exigences de sécurité applicables, y compris celles convenues avec les clients, ainsi qu'aux exigences légales et réglementaires.
6. Identifier, évaluer et enregistrer les risques et les opportunités et mettre en place des mesures pour maîtriser les effets qui en découlent en fonction du contexte dans lequel leurs conséquences se développent.
7. Transmettre à nos fournisseurs les mêmes exigences de qualité et de sécurité que dans notre propre travail, ainsi que d'autres exigences éventuelles à respecter.
8. Démontrer aux parties intéressées (clients, organismes de certification, etc.), le cas échéant, par des preuves objectives, les niveaux de qualité et de sécurité atteints, au moyen d'une documentation systématique et ordonnée des activités réalisées.
9. Engagement à améliorer en permanence l'efficacité du système de qualité et de sécurité alimentaire et à se conformer à ses exigences.La direction s'engage à fournir les ressources nécessaires à la mise en œuvre d'un système de gestion conforme à la norme IFS, à promouvoir l'application de la politique, à garantir la sécurité, la légalité et l'authenticité de ses produits, ainsi qu'à atteindre les objectifs de qualité et de sécurité alimentaire qu'elle a approuvés.
Cette politique constitue le cadre de référence pour l'établissement et la révision des objectifs de qualité et de sécurité alimentaire.
La direction souhaite que la déclaration de politique générale soit communiquée à toutes les parties intéressées et s'engage à l'adapter en permanence.
Ses principaux produits et activités sont les suivants:
- La production de nougats et de chocolats
- La production de noix de chocolat et de divers produits à base de chocolat.
Faisant partie du groupe Torrons Vicens SL, Chocolate Jolonch est une organisation socialement responsable, engagée dans la qualité et la sécurité alimentaire, qui travaille selon des objectifs d'amélioration continue pour atteindre la satisfaction du client. En outre, l'organisation s'engage en faveur de l'environnement et de l'importance d'une gestion environnementale appropriée pour préserver l'environnement et promouvoir le développement durable. La direction de Chocolate Jolonch établit, déclare et assume les principes suivants:
1. La qualité et la sécurité finales du produit livré au client sont le meilleur résultat des actions planifiées et systématisées de prévention, de détection, de correction et d'amélioration continue au cours des processus.
2. Les exigences contractuelles et légales, les souhaits et les attentes des clients sont les critères qui permettent de fixer les normes de qualité et de sécurité de nos produits.
3. La direction s'engage à assurer l'éducation et la formation de tous les membres du personnel, afin qu'ils assument la responsabilité de la qualité et de la sécurité de leur travail. Assurer une mise à jour continue et permanente de nos ressources, tant technologiques que, surtout, de notre personnel, en promouvant des politiques de formation professionnelle continue qui leur permettent de progresser dans leurs connaissances au même rythme que notre secteur.
4. Établir des valeurs, des croyances et des normes communes qui affectent la culture et la manière de procéder de l'ensemble de l'organisation, afin que tous les employés soient instinctivement conscients des éléments nécessaires à la fabrication de produits sûrs et de qualité.
5. S'engager à garantir une sécurité alimentaire maximale, en se conformant aux exigences de sécurité applicables, y compris celles convenues avec les clients, ainsi qu'aux exigences légales et réglementaires.
6. Identifier, évaluer et enregistrer les risques et les opportunités et mettre en place des mesures pour maîtriser les effets qui en découlent en fonction du contexte dans lequel leurs conséquences se développent.
7. Transmettre à nos fournisseurs les mêmes exigences de qualité et de sécurité que dans notre propre travail, ainsi que d'autres exigences éventuelles à respecter.
8. Démontrer aux parties intéressées (clients, organismes de certification, etc.), le cas échéant, par des preuves objectives, les niveaux de qualité et de sécurité atteints, au moyen d'une documentation systématique et ordonnée des activités réalisées.
9. Engagement à améliorer en permanence l'efficacité du système de qualité et de sécurité alimentaire et à se conformer à ses exigences.La direction s'engage à fournir les ressources nécessaires à la mise en œuvre d'un système de gestion conforme à la norme IFS, à promouvoir l'application de la politique, à garantir la sécurité, la légalité et l'authenticité de ses produits, ainsi qu'à atteindre les objectifs de qualité et de sécurité alimentaire qu'elle a approuvés.
Cette politique constitue le cadre de référence pour l'établissement et la révision des objectifs de qualité et de sécurité alimentaire.
La direction souhaite que la déclaration de politique générale soit communiquée à toutes les parties intéressées et s'engage à l'adapter en permanence.